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卤料咸了该怎么办

更新时间:2020-10-28浏览量:1357

  近期有小伙伴问道,我在卤菜的时候卤料配置好之后,在放盐的过程中,盐放多了,这个时候我该怎么处理?


  其实这个问题是很常见的问题,解决方法也很容易,但是却有很多小伙伴在操作的时候不当,导致卤汤出现各种不良症状?


卤料


  下面小编就告诉大家正确的做法,首先烧3公斤水(这个酌情考虑,如果老卤水过多,可以适当增加水,或者将老卤水用干净的桶保存一部分也可以),同时放入适量配比的卤料等各种调料,记住这个时候千万不要放盐了,将新配置的卤水烧开,同时烧开之后在用小火烧个20分钟左右,然后将新卤水放入老卤水之中即可。


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