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调味料厂家:孜然粉的功效与作用

更新时间:2021-10-19浏览量:173

  孜然粉是我们日常生活中常见的一种调味料。孜然,又称为安息茴香,孜然粉不仅仅是把安息茴香磨成粉,还加入了八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的,是一种具有典型西北风味的调味品。


孜然粉


  孜然粉的功效与作用


  孜然粉含丰富的蛋白质、脂肪、无机盐,还有丰富的钙、铁、镁等矿物元素。


  孜然粉有利尿、镇静、缓解肠胃气胀的功效,对于消化不良或者肾虚等问题都可以起到很好地缓解作用。在肉类中加入孜然粉,可以去除肉类的腥味、防腐杀菌,还可以解腻提鲜,所以孜然和肉类是绝配,这也是为什么我们烧烤时吃羊肉串、牛肉串时要撒上孜然粉的原因。


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